Le projet d’épicerie participative « La Station Buzy » présenté le 23 janvier lors d’une première réunion publique, poursuit son développement prometteur.
La deuxième réunion, qui s’est tenue à l’espace Sagette, a rassemblé environ 70 personnes, démontrant l’intérêt croissant de la communauté pour cette initiative.
Lors de cette séance d’échanges, les porteurs du projet, Alejandro Mendoza Perez, un habitant engagé du territoire et Tiphaine Marteau, productrice de miel local, ont été rejoints par des acteurs clés du secteur : Monépi, Bouge ton coq, Les SCOP Aquitaine, ainsi que des représentants de l’épicerie participative Laà Boca de Laà-Mondrans.
Ces experts ont répondu aux interrogations des habitants et producteurs locaux, concernant notamment les aspects pratiques de la création d’une épicerie participative (montage juridique, budget de démarrage, organisation du bénévolat, sélection des produits, gestion des stocks…).
Une attention particulière a été portée sur la complémentarité avec les commerces existants et l’équilibre entre produits bio et conventionnels, démontrant la volonté de créer un projet viable et respectueux de l’écosystème commercial local.
Le maire, Fernand Martin, a confirmé le dépôt des permis nécessaires pour l’aménagement du local prévu pour l’épicerie, marquant une avancée concrète du projet.
Une troisième réunion est prévue pour définir le statut juridique, la gamme de produits et l’aménagement des locaux.
Ce projet, qui rassemble déjà plusieurs générations et village de la Vallée d’Ossau, illustre une volonté commune de créer un commerce de proximité innovant et adapté aux besoins des habitants du territoire.
Source : Lionel Moquet pour La République des Pyrénées